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鸡肉粉条炒芹菜
先将鸡肉切丁，用料酒、生抽腌制。粉条泡软，芹菜切段。热锅凉油，下鸡肉煸炒至变色，盛出。锅中留底油，下芹菜翻炒至断生，再加入鸡肉和粉条，调味翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，鸡肉的鲜嫩与粉条的滑爽相得益彰，芹菜的清新与鸡肉的醇香完美融合，营养又美味。简简单单的炒制方式，却能呈现出令人惊艳的味道，让人回味无穷。快来试试吧！
鸡肉粉条炒芹菜怎么炒的
鸡肉粉条炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 鸡胸肉 200克
2. 粉条 100克
3. 芹菜 2根
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 干辣椒 适量
7. 生抽 1汤匙
8. 老抽 1茶匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1茶匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：鸡胸肉切成薄片，粉条提前用温水泡发，芹菜洗净切段，大蒜和姜切末，干辣椒剪成小段。
2. 鸡肉腌制：将鸡肉片放入碗中，加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、适量盐和白糖，拌匀后腌制10分钟。
3. 炒鸡肉：锅中加入适量的食用油，油热后将腌制好的鸡肉片放入锅中，中小火翻炒至鸡肉变色，熟透即可捞出备用。
4. 炒粉条：锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入泡发好的粉条，翻炒均匀，加入1茶匙生抽和适量盐调味，炒至粉条熟透。
5. 炒芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，加入适量的食用油，大火快炒至芹菜变软，加入适量盐调味。
6. 混合炒制：将炒好的鸡肉和粉条放入锅中，加入干辣椒段，翻炒均匀，让鸡肉和粉条充分吸收辣椒的香味。
7. 出锅装盘：醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道鸡肉粉条炒芹菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
鸡肉粉条炒芹菜怎么炒
鸡肉粉条炒芹菜是一道美味的中式菜肴，主要食材包括鸡肉、粉条和芹菜。以下是详细的烹饪步骤：
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 粉条 100克
- 芹菜 2根
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 干辣椒 适量（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 准备食材：
- 鸡胸肉切成薄片或丝。
- 粉条提前用温水泡软，沥干水分。
- 芹菜洗净，切成小段。
- 大蒜拍扁，姜切成丝。
- 干辣椒切成小段（如果使用）。
2. 腌制鸡肉：
- 将鸡肉放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和生抽，拌匀后腌制10分钟。
3. 炒鸡肉：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的鸡肉，快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 炒粉条：
- 锅中留底油，加入蒜末和姜丝爆香。
- 放入泡软的粉条，翻炒均匀，加入少许生抽和老抽调味。
5. 合炒：
- 将炒好的鸡肉重新倒入锅中，与粉条一起翻炒均匀。
- 加入芹菜段和干辣椒段（如果使用），继续翻炒至芹菜变软。
6. 调味出锅：
- 根据个人口味调整盐量，继续翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒鸡肉时火候要快，保持鸡肉的嫩滑。
- 粉条在下锅前一定要沥干水分，否则容易糊锅。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、蚝油等。
这道鸡肉粉条炒芹菜色香味俱全，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
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