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芦笋虾炒牛肉
芦笋虾炒牛肉是一道色香味俱佳的菜肴。准备好新鲜的芦笋、鲜嫩的虾仁和优质的牛肉。将芦笋洗净切段,虾仁去壳去肠线,牛肉切成薄片用料酒、生抽等腌制入味。
热锅凉油,先炒香葱姜蒜等调料,然后下入虾仁翻炒至变色。接着加入腌制好的牛肉,快速翻炒至牛肉变色。此时,放入芦笋段,大火快炒,使食材充分混合。
根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀后即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳,口感鲜嫩,营养丰富,是一道下饭的好菜。
在烹饪过程中,注意火候的控制,避免炒焦或炒不熟。同时,也要保持食材的新鲜度和口感,这样才能做出美味可口的芦笋虾炒牛肉。
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