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肉炒木耳炒圆葱
将猪肉切薄片，用酱油腌制。木耳泡发，洗净，撕小朵；圆葱切丝。热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。再炒木耳和圆葱丝，加入适量盐和酱油调味。将肉片回锅，快速翻炒均匀，至食材熟透即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡，是家常美味佳肴。
园葱木耳炒肉
园葱木耳炒肉是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作园葱木耳炒肉的基本步骤：
所需材料：
1. 猪肉200克
2. 园葱1个
3. 木耳适量
4. 生姜1小块
5. 大蒜2瓣
6. 青椒1个
7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量
步骤：
1. 猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐和糖腌制10分钟。
2. 园葱切段，木耳泡发，生姜切片，大蒜切末，青椒切丝。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入生姜片和大蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 放入园葱段和木耳，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味，翻炒均匀。
7. 醉后加入青椒丝，翻炒均匀，出锅即可。
注意事项：
1. 猪肉要选用瘦肉，这样炒出来的菜肴口感更好。
2. 木耳泡发时间要适中，不宜过长，以免影响口感。
3. 炒菜时火候要适中，避免炒焦。
4. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
肉炒木耳炒圆葱的做法
以下是肉炒木耳炒圆葱的制作步骤：
食材
- 猪里脊肉 200g
- 木耳 适量
- 圆葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白糖 半勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材：
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、白糖和淀粉拌匀腌制10分钟。
- 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
- 圆葱去皮后切成细丝，大蒜切末。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪里脊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末爆香。
- 接着加入木耳和圆葱丝，翻炒均匀。
- 放入炒好的肉片，加入生抽、老抽和少许盐调味，继续翻炒均匀。
- 炒至木耳和圆葱熟透，关火盛出即可。
注意事项
1. 猪里脊肉要切成薄片，并且腌制时间不宜过长，以免口感变硬。
2. 炒木耳时要用小火，以免炒焦。
3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
希望以上内容对你有帮助，祝你烹饪愉快！
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